2023年真是特殊的一年。

今年有两个立春节气，第一个在2月4号，第二个在2024年的2月4号，所以被称为 “双春年” 。

因为月亮的盈亏变化，所以今年比正常的年数短，所以为了保持平衡，在原来12个月的基础上加了一个月，也就是 闰2月 的由来。

(相关资料图)

按理说，这个闰2月天气应该是春暖花开一片春天的景象了，但是最近河南，湖北多个地方 突降雨雪天气 ，被戏称“桃花雪”，甚至有的地区 骤降26度 。

所以在这里提醒大家，虽然闰2月到了，但在穿衣跟饮食方面也不要掉以轻心，尤其是需要应酬，爱喝酒的男人饮酒牢记 “2不碰” ，在这个特殊的节气，多讲究点，了解清楚不吃亏。

一不碰：不碰冰酒

近段时间，气温忽上忽下的，提醒男性千万不要逞强，为了自己一时的凉爽，喝冰酒，主要原因也很简单，有以下2点。

①：白酒里面最为主要的风味物质是 “酯类物质” ，而酯类物质不溶于水。

冰着喝之后就容易被析出，变成絮状物，絮状物的生成会让白酒失去原本的香味以及口感。

②：白酒加冰之后，会进行“降度”，而这种降度只是表面现象，实际并不会有这种现象的发生，所以就会出现多喝的现象，进而出现喝多，“上头”的现象。

二不碰：超量酒

超量酒指的是超过自己酒量的酒，如果再强行喝的话，那就不太行了。如果不知道自己的酒量的话，那可以带入一下公式，三秒即可算出。

男：体重（kg）x 0.7 ÷酒精度数 x 100 =摄酒量（毫升）。

女：体重（kg）x 0.5 ÷酒精度数 x 100 =摄酒量（毫升）。

就算是应酬酒局上也不能多喝，现在这个天气谁都说不准，还是小心谨慎点为好。

除此之外，就是要喝纯粮酒，毕竟酒精酒没有经过酿造，只会带来除了辛辣，上头，没其他的好处，而纯粮白酒因为经过了 窖藏，发酵等工艺 ，所以既有自己独特的香味，而且还不会有辛辣现象。

就像下面2款酒，就是百分百纯粮酒，既有自己独特的粮香，还有一定的性价比，所以经常出现在当地酒友的酒桌上。

风云酱父

仁怀的优级酱酒， 李长寿先生 把关酿造，其父 李兴发不仅是茅台终身荣誉厂长，还是科学勾调法的创始人。

倒回60年前，茅台酒厂不仅要为年产量担忧，还要为酒质所愁。

多亏了李兴发在酒窖潜心记录，总结出的 “三大典型体” ，突破酿造工艺的瓶颈，让茅台酒的酒质有了如今的模样，同年又发现了 “科学勾调法” 成功突破产量限制，让李兴发受到了多个单位的赞誉并被称为 “酱香之父”。

21世纪的今天，退了的李兴发将自己的酿酒绝学全部传授给其子李长寿。

严选单宁含量不低于百分之一的红糯高粱，用美酒河的水滋润，12987工艺酿制，端午踩曲，历经多次高温蒸馏，去头去尾之后得到的新酒还 需5年时间 的窖藏+ 12年老酒 勾调提香。

入口陈香突出，窖香绵顺，酱香幽雅，中段还有明显的 粮香跟焦糊香 ，尾段的回甘虽然很弱，但是 余味悠长 ，怪不得老戏骨李建义都喜欢喝。

银质习酒

之前隶属于 茅台集团名下 的一款酱香型白酒，虽然现在已经被无偿转让，但是这款酒的酒质经过茅台长时间的熏陶，现在已经不可小觑。

不仅品牌影响力有了不小的提升，而且 酒质 也有了大跨度的增长。

虽然这款酒不是习酒的 高端系列 ，但也算是口碑比较不错的。

不少喝过的酒友都说， 酱香醇厚 的同时，虽然入喉有点点 辛辣 ，但是回甘很快。